O melhor Bolo de Chocolate

E chegou o momento em que algo que eu preparei me deu tanto orgulho a ponto de eu querer compartilhar a receita aqui nesse meu querido cafofo virtual. Sim, euzinha compartilhando uma receita. It's a miracle. 

Tudo começou com uma vontade absurda de preparar um bolo de chocolate nessa última sexta-feira. Vejam bem, euzinha aqui não sou do tipo que costuma se aventurar na cozinha em coisas que não lembro de já ter feito. Não assim do nada. Normalmente eu fico um bom tempo refletindo a respeito, pensando se vale a pena o risco e dependendo muito da vontade de consumir determinada coisa. Ai vocês pegam essa informação e juntam ao fato de que raramente eu sinto vontade de consumir algo doce. 

Bazinha cê ficou louca? 

Not today satan, not today.

No dia seguinte, sábado, ainda me peguei chorando enquanto assistia Senhor dos Anéis. Outra coisa raríssima de acontecer. Não só por já ter assistido a trilogia milhões de vezes mas também por ter sido em uma cena suuuuper tranquila para corações sensíveis. [já chorei assistindo pokemon e king kong mas não era pra chorar nessa cena]

Mas bazinha, o que que tá acontecendo com você? 

Eu também me fiz essa pergunta enquanto o namorado me olhava com a maior cara-desespero de what the fuck is going on?. Até que eu me dei conta de uma coisa. Bazinha estava passando pelo seu querido período pré-menstrual. A famosa TPM. Período esse que normalmente não significava nada para Bazinha até ela começar a ter oscilações bizarras de humor e desejo nos últimos dois-três anos. Sim, ainda não me acostumei com isso.

Tá mas e o bolo? 

Eu fiz o bolo, eu fiz. Meusdeuses, que bolo maravilhoso eu fiz. Essa obra milagrosa não só existiu como já deixou saudades (já acabou e eu tô bem triste). Tudo isso graças a essa oscilação louca de hormônios que foi lá e me botou vontade (e me deixou manhosa). E sério, ficou tão bom, mas tão bom, que achei justíssimo compartilhar isso com vocês. 

Tabeim? Então tabeim.

A MASSA

VIA CYBERCOOK • BOLO DE CHOCOLATE SIMPLES

• — 1 xícara(s) (chá) de leite
• — 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
• — 2 unidade(s) de ovo
• — 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• — 1 xícara(s) (chá) de achocolatado em pó (usei nescau)
• — 1 xícara(s) (chá) de açúcar
• — 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Numa batedeira coloquei primeiro os líquidos e bati até misturar bem. Depois, pouco a pouco, fui colocando os outros ingredientes, sendo o fermento o último, e bati até a massa ficar bem homogênea. Levei para assar numa forma untada, a 210 ºC por 30 minutos.

A COBERTURA

VIA TRUE LUV • BRIGADEIRO DE COLHER SEM LEITE CONDENSADO

• — 2 xícaras (chá) de leite
• — 6 colheres (sopa) chocolate em pó ou achocolatado (usei nescau)
• — 4 colheres (sopa) açúcar
• — 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (usei manteiga)

Em fogo alto mesmo misturei todos os ingredientes e fiquei mexendo durante uma eternidade, até ele começar a engrossar. Mas sério, por mais demorado que seja por não ter o leite condensado, fica muuuuito bom. Vale total o sacrifício. 

E foi isso. Tá revelado o segredo e a história desse milagre. Bolo maravilhoso que toda vez que eu comia dava uma vontadezinha de chorar emocionada. Agora eu só choro de saudades mesmo.

Ah, nota importante! Eu já fiz parte do grupo de pessoas que tremia até quando precisava fritar um ovo. Vai por mim. Parem de duvidar da capacidade de vocês e se joguem no que tiverem vontade de fazer. Depois que dá certo dá o maior orgulho (e assim vocês também não passam vontade).

That's all.

♥